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• Gran Tour del Yonne

  Salida desde su hotel en París hasta Auxerre (2h30 en coche).

  Llegada a Auxerre, capital del departamento del Yonne. La mayoría de los departamentos franceses tienen sus nombres vinculados a los ríos que los cruzan.
  El Yonne es también la principal orilla izquierda tributaria del Sena.
  Por eso, podríamos decir que es el Yonne en lugar del Sena que fluye a través de París hasta La Mancha.

  En Auxerre, pasee por el corazón del casco histórico con su 'Gros Horloge' y sus casas de entramado de madera.
  Visite el impresionante complejo de Saint-Germain, que incluye la antigua Abadía de Saint-Germain y la gloriosa Catedral de Saint-Etienne.
  También apreciaremos la vista estupenda de Auxerre desde el puente.

  Almuerzo en Auxerre.

  De todos los lugares del Yonne, Chablis es el único 'Grand Cru' del departamento, con Chardonnay B para la variedad de su uva.
  Pasaremos por las zonas más reconocidas del viñedo y continuaremos con una degustación de los mejores vinos en el Domaine et Caves Collet.

  Hacia el río Yonne, aprovechamos la oportunidad para tomar la 'Route des Crêtes' (Ruta de las cimas) en Irancy para apreciar un panorama espectacular de los viñedos, coloridos y con contrastantes.
  Luego, visitaremos las bodegas Bailly Lapierre y su cantera subterránea de piedra, dondé nací el Crémant de Bourgogne.

  Descenderemos el río Yonne y el canal de Nivernais siguiendo el agua, hasta el magnífico Rocher du Saussoi.

  Continuamos nuestra ruta hacia el pueblo de Vézelay, en la cima de una colina, una de las principales rutas de peregrinación a Santiago de Compostela.

  Regreso a Paris.

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